我們經常會提到工業冷水機的制冷量，實踐上工業冷水機的名義制冷量是指當環境溫度為35℃、工業冷水機冷凍水出水溫度為7℃時的制冷量。

在實踐運行的時分，因為環境溫度和冷凍水出水溫度不一樣，因而工業冷水機制冷量和壓縮機的耗功也是改變的。不管是風冷式工業冷水機，仍是水冷式工業冷水機，它的制冷量跟著冷凍水出水溫度的進步而添加，跟著環境進風溫度的進步而削減。

為何會呈現這樣的情況呢?這是因為冷凍水出水溫度進步時，相應工業冷水機的蒸騰壓力進步，吸氣比體積減小，單位容積制冷量和工業冷水機的制冷量均增大;當環境溫度進步的時分，工業冷水機制冷系統中的冷凝壓力進步，因為蒸騰溫度不變，它的吸氣比體積也堅持不變，冷水機的壓縮機輸氣系數減小，單位質量制冷量削減，因而工業冷水機組的制冷量也隨之削減。

工業冷水機的耗功是跟著冷凍水出水溫度的進步而添加，隨環境溫度的進步而添加，這是因為冷水機的冷凍水溫度進步時，蒸騰壓力進步，假如環境溫度不變(即冷凝壓力不變)，壓縮比減小，耗功削減，但這個時分工業冷水機制冷量添加所需求的功率更大，因而壓縮機總的耗功仍然是添加的。

假如環境溫度進步，冷凝壓力進步，在工業冷水機的冷凍水出水溫度堅持不變(即蒸騰壓力不變)，這個時分壓縮比增大，耗功添加，那么因為制冷量削減所需的功率略有削減，可是壓縮機總的耗功仍是增大的。

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